作り方

( ソース調理)
①ごま油におろしニンニクを入れ火で温めます。
②次に刻んだ玉ねぎを入れ食感が残る程度に炒めます。
③玉ねぎに火が通ったら醤油を入れてしばらく冷まします。

(馬肉調理)
①ごま油をひいて熱したフライパンにブロック肉を入れ、軽く表面に焼き色がつくまで火を通します。
②表面に焼き色がついたら、アルミホイルで包んで余熱で火を通します。
③15 分程余熱で温めたら、一口大に切り分けてソースをかけてカイワレ大根を乗せて完成です。