hiroshi camp recipe
ベアーズ島田キャンプのおすすめレシピ( Vol.6 )
鮎の塩焼き
材料
・鮎
・塩
作り方
①鮎をぬめりがとれるまでよく洗う。
②鮎を串にさす。
③塩をふる、とくに尾やヒレには焦げないように、まぶしつける。
④両面をじっくりと焼く。
注意点
1時間以上はかけて、水分をとばしてじっくり焼きあげます。
ベアーズ島田キャンプのおすすめレシピ( Vol.6 )
・鮎
・塩
①鮎をぬめりがとれるまでよく洗う。
②鮎を串にさす。
③塩をふる、とくに尾やヒレには焦げないように、まぶしつける。
④両面をじっくりと焼く。
1時間以上はかけて、水分をとばしてじっくり焼きあげます。