作り方

①豚肉丼用のご飯を準備します。
②沸騰したお湯に、一口大に切った豚バラブロックを入れ
　2 時間煮込みます
③煮込んだ豚バラブロックに、みりん・醤油・黒糖
　オイスターソースで味付けをします。
④程よく煮込んだ後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
⑤青梗菜の茎→葉の順で入れ、ごま油をかけます。
⑥炊き上がったご飯の上に乗せ、細切りにした長ネギ
　薄切りにした生姜をお好みで乗せれば完成です。