キャンプ料理レシピ
hiroshi camp recipe 
ヒロシセレクト賞（Vol.5で紹介）
『ホルモン鍋』大分県ナガトさん
材料
ホルモン・・・200g
キャベツ・・・1/4カット
にんにく・・・１片
ニラ・・・1/2束
玉ねぎ・・・1/2カット
焼肉のタレ(濃口)・・・80cc(味を見て調整)
うどんorチャンポン麺・・・1玉
一味唐辛子・・・少々
作り方
①クッカー又はスキレットにホルモンと焼肉のタレを入れ良くなじませる。
②玉ねぎ、キャベツ、ニラを食べやすい大きさに適当に刻む。ニンニクはスライスする。
③ホルモンとタレの入ったクッカーを焚火に乗せ、玉ねぎ、キャベツ、ニラ、ニンニクの順番で投入する。
④蓋をして野菜がしんなりしてきたら全体をかき混ぜて味をみながら薄ければ焼肉のタレを追加し一味唐辛子を適量振りかけて完成。
⑤シメにうどんorチャンポン麺をお好みで入れる。
注意点
ヒロシさんがソロキャンで作っているモツ鍋とは似て非なるものです！調理も大雑把で大丈夫なのでオススメです！クッカーの底のモツが焦げないようにたまに揺するかヘラで混ぜた方が良いかも。